El chef Germán Martitegui debutó con la segunda edición de "Proyecto Tierras", su producción de Warner Media.
En la misma el cocinero recorre el territorio nacional recogiendo historias de productores y productos locales y destacó que "los argentinos necesitamos recuperar la expectativa de que podemos ser un país espectacular".
"El mensaje que quiero transmitir es que se puede, que Argentina tiene el potencial, que hay miles de cosas que se pueden hacer, pero todo eso está tan dicho que yo quería mostrarlo", dijo Germán Martitegui sobre el programa que en 8 capítulos de 24 minutos recoge sabores, saberes y paisajes federales, que anoche estrenó su segunda temporada la cual se emitirá los domingos al término de "Viaje Chef" (Telefe), con repetición en TNT, TNT Series, TBS, y en simultáneo vía el canal 144 en Pluto. https://www.lacoope.net/lacoope/nota/taylor-swift-puso-en-venta-su-casa-de-la-infancia
"'Proyecto Tierras' no es un programa de televisión: es el proyecto de mi vida", sentenció quien fuera chef ejecutivo del principal restaurante de Francis Mallmann, y que trabajó en cocinas de Sidney, Londres, Francia y Estados Unidos.
Es que este camino comenzó mucho antes de que su nombre fuera sinónimo del reality más visto de la pantalla chica o apareciera ligado a noticias del espectáculo: Martitegui empezó a recorrer el país buscando productos y productores argentinos para "Tegui", el exclusivo restaurante que montó en 2009 en el barrio porteño de Palermo y que se consagró, antes de cerrar sus puertas en 2021, en el puesto 16 en el ranking de los mejores 50 de Latinoamérica.
"Empezó siendo el proyecto de un cocinero que quería los mejores productos para su restaurante pero cuando conocí a las personas detrás de cada producto, su historia, de dónde vienen y cuánto cuesta producir lo que estaba usando, mi visión como cocinero cambió y quise transmitirle eso a los cocineros que trabajaban conmigo" recordó.
Así fue que también comenzó a compartir su experiencia en congresos gastronómicos alrededor del mundo: "En Argentina era un tema de nicho, pero yo me la pasaba preguntándome cómo es que el país no explotaba, cómo todos estos productores no eran, como en otros países, megamillonarios y una lluvia les podía arruinar la vida".
Hasta que finalmente la forma que encontró de amplificar el proyecto cuya primera edición vieron 11 millones de personas llegó, inesperadamente, de la mano de las tres exitosísimas ediciones de Masterchef Celebrity donde oficia como severo jurado junto a Damián Betular y Donato de Santis: "La posibilidad que ahora me da ser famoso, por llamarlo de alguna manera, es poder contar lo que hacía antes y que me escuche mucha más gente: para mí es el cierre de un círculo de una década". https://www.lacoope.net/lacoope/nota/sebatian-yatra-y-matteo-bocelli-unen-sus-voces-en-una-hermosa-balada