Las frutas y verduras son uno de los alimentos más recomendados para agregar a la dieta diaria, debido a sus propiedades. Lo cierto es que a muchos les cuesta incorporarlas porque claramente otro tipo de comidas son más “ricas” y “sabrosas”.
Sin embargo, hay miles de recetas sencillas para poder incorporarlas ya que son beneficiosas para la salud. Y si bien eso se dice hace mucho tiempo, un estudio de Harvard indica que las frutas y verduras ayudan a vivir más.
Ahora la pregunta es, ¿Cuánto hay que comer de este tipo de alimentos?
Este estudio realizado por la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard llegó a la conclusión que dos porciones de frutas y tres de verdura por día es la cantidad ideal que se debe consumir, ya que luego de un análisis de 100.000 personas adultas por 30 años, se llegó a esta definición. https://www.lacoope.net/lacoope/nota/2021-3-4-11-57-38-segun-la-ciencia-por-que-dormimos-con-un-pie-afuera-de-la-sabana
Pero esto no es todo, porque también se determinó que las que aportan beneficios son las verduras de hojas verdes y las ricas en betacaroteno y vitamina como coliflor, naranja, limón, entre otras. Mientras las que tienen almidón no demostraron aportar una mejoría para el riesgo de muerte.
Esta cantidad exacta, ni más ni menos, proporciona un menor riesgo de muerte y más años de vida, como así también una buena calidad de vida, demostrando menos dolencias y enfermedades que se pueden tener. https://www.lacoope.net/lacoope/nota/revelamos-uno-de-los-misterios-de-masterchef-por-que-se-hacen-dos-platos
Entre los datos que se recopilaron gracias al estudio, se indica que quienes consumieron puntalmente esta cantidad de frutas y verduras, tuvieron menos riesgo de muerte un 13%, por enfermedades respiratorias un 35%, mientras que un 12% demostraron tener menos riesgo por enfermedades cardiovasculares, y un 10% por cáncer.
Por lo que luego de ese estudio se llegó a la conclusión que es importante consumir a lo largo del día, y con variedad, frutas y verduras, ya que se demostró una longevidad, en quienes participaron de la investigación y cumplieron con esta ración diaria.
